豆腐の原料である大豆は「畑のお肉」と言われるほど 良質な植物性タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどが豊富で栄養価が高いです。 　日本人が長寿なのは昔から「豆腐や納豆・みそなどの大豆製品を食べていたから」と言われるほど体に良いものです。 だいずの効能 ■男性には… コレステロールを下げる高い効果があり、動脈硬化や心臓病、ガンなどの予防にも有効です。ビタミンやミネラルもしっかり補給でき働き盛りの男性の健康を守ります。 ■女性には… 美容良いビタミン群やEがたっぷり。不足しがちな鉄分も多く含みます。注目のイソフラボンがホルモンのバランスを整え更年期障害あんど女性特有の病気や不調を予防します。 ■お子様には… 発育に大切なたんぱく資源に最適です。又、脳の働きを高めて記憶力をよくしたり、骨を丈夫にしたりして成長記に役立つ働きがあります。 マメ知識 　大豆に含まれる必須ミネラルの「セレン」も欧米で研究が進んでいる成分です。活性酸素を防ぐ抗酸化作用を持ち、体の老化を防ぎます。また水銀などの有害金属の毒性を減らす作用があり、さまざまな環境汚染から体内に取り込まれた有害物質を排出することで注目されています。 【参考文献】主婦と生活社「豆乳のチカラ」