県知事に、昨年と本年の受賞内容をご報告しました。
試食では「濃厚で美味しい」とのお言葉も頂き、励みになりました。
本文では、当日の要点と、支えてくださった皆さまへの感謝、今後の方針を当事者としてお伝えします。
目次
受賞のご報告と試食で頂いた言葉が、次の励みになりました
当店は県知事に、昨年受賞した中国四国農政局長賞などの実績を報告しました。
あわせて、豆腐100選として「だいず村の健」「平田木綿」が選ばれたこともお伝えしています。
さらに本年度は、全国豆腐品評会の中国四国大会で寄せおぼろ部門の金賞を受賞し、その結果もご報告しました。節目の内容を一度にお伝えできたことは、当店にとって大切な機会でした。
試食では、島根県産大豆を使った「ネギ味噌はさみ揚げ」と「だいず村の青」を召し上がって頂きました。
「濃厚で美味しい」とのお言葉を頂けたことがうれしく、きれいに完食して頂けた点も励みになりました。当店はPRとして伺いましたが、味の感想を直接頂けたことで、取り組みの手応えを得られました。
この経験を次の製造と改善につなげ、より良い商品づくりを続けていきます。
調整してくださった皆さまへ感謝し、島根の豆腐業界を盛り上げます
今回の面会にあたり、調整にご尽力くださったブランド推進課の皆さまへ感謝をお伝えします。当店だけでは整えきれない段取りを支えて頂き、当日の実施につながりました。
また、一緒に動いてくださった日置食品のお二人にも、心より感謝しています。一社だけでは実現できなかった知事との面会が形になり、連携の大切さを改めて感じました。
当店は、このたびの県知事との写真も大切に活用しながら発信を続けます。島根中、日本中へ、美味しい豆富と揚げを届けたいという気持ちは変わりません。
受賞は通過点として受け止め、製造と販売の現場で積み重ねを続けます。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
